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チャーシュー＆タレde和風うまパスタ♪

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Description

水菜の食感とチャーシューのやわらかさがマッチした和風パスタです。チャーシュー付属のタレがいい味出します♪

材料 （2人前）

青木亭のチャーシュー
1センチ幅を6～8枚
★ニンニク
2かけ
★赤唐辛子
お好みで
★オリーブオイル
大さじ2～3
チャーシュー付属のタレ
半量（1/2ヶ）
お好みのパスタ
200g
パスタの茹で汁
大さじ2
■ 【トッピング】
水菜
1～2束（お好みで）

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる用のお湯（分量外）を沸かす。
    水菜は2～3センチに切りそろえておく。

  2. 2

    チャーシューは1センチ幅の拍子切りにする。ニンニクはみじん切り、赤唐辛子は半分に折り種を取り除いておく。

  3. 3

    パスタを表示時間マイナス1分ぐらいで茹でる。
    フライパンに★の材料を入れて熱する。香りが出たらチャーシューを投入する。

  4. 4

    チャーシューに火が通ったらパスタの茹で汁を入れて、ソースを乳化させる。

  5. 5

    茹で上がったパスタを投入し、よく和えたらチャーシュー付属のタレを加えさらに和える。

  6. 6

    器に盛り付けて、水菜をトッピングしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

トッピングは水菜を使用しましたが、青葱の小口切りでも美味しいです。
また、水菜がしんなりしたほうがお好みの場合は、4の工程で最後に投入し軽く火を入れてください。

このレシピの生い立ち

友人から頂いた「青木亭のチャーシュー」（レシピID :1901784 ）と付属のタレを生かして創作パスタを作ってみようと思い考えました♪
レシピID : 1924537 公開日 : 12/08/19 更新日 : 12/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年3月6日
初れぽ
写真
MULA
簡単\(//∇//)\
#焼豚たれパスタ
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( )
まりんごっこ
チャーシュー＆タレde和風うまパスタ♪
by まりんごっこ