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温でも冷でも♪トマト獅子唐の梅おかか和え

温でも冷でも♪トマト獅子唐の梅おかか和えの画像

Description

箸休めにピッタリなサッパリ美味しい一品☆ごま油で炒めて梅肉＆かつお節を和えるだけ♪おつまみにも＾＾♪温でも冷でも美味い☆

材料 （2人分）

トマト
1個
獅子唐
15本程度
ごま油
小さじ2
梅肉（ねり梅）
小さじ1弱
かつお節
適量

作り方

  1. 1

    トマトはヘタを除いて一口大に切り、獅子唐はヘタを除き縦に切り込みを入れる。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、獅子唐を炒める。
    獅子唐に焼き色がついたらトマトを加えてさっと炒めてボウルにあげる。

  3. 3

    写真

    梅肉、鰹節を加えよく和えて完成。

  4. 4

    写真

    温かいままでも、または冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べるのも美味しいです♪

コツ・ポイント

１→獅子唐に切り込みを入れることで加熱した時に破裂するのを防ぎます。
火を通した甘酸っぱいトマトに、ほんのり苦味のある獅子唐がよく合いますよ(^^♪
しっかり冷やして、冷たい麺のトッピングとして使っても良さそうです☆

このレシピの生い立ち

頂き物の獅子唐がいっぱいあったのでサッパリした一品を作ろうと思って！
レシピID : 1925493 公開日 : 12/08/20 更新日 : 12/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2015年8月4日
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藍川咲
なすを加えてみました！家族絶賛( ＾∀＾)素敵レシピ感謝です♪

つくれぽありがとぉ☆茄子入り美味しそう♡絶賛…感激です♡^^

2014年8月27日
写真
viw
梅干味がすすみますね。さっぱりしていておいしかったです(^^)

つくれぽありがとぉ☆気に入ってもらえて嬉しい♪感謝です♡^^

2013年8月5日
写真
かるひ
かつお節のせる直前です。プチトマトで代用。簡単ですごく美味しい！

つくれぽありがとぉ☆プチトマトも良いね♪元気が出る綺麗な色♪

2012年12月1日
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おか・あきこ
彩りもよくて、あと一品に重宝しますね。温でいただきました！

つくれぽありがとぉです♥盛りつけもキレイ！今時期は温ですね♪

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Aya_1983__
温でも冷でも♪トマト獅子唐の梅おかか和え
by Aya_1983__