簡単!!ごーやちゃんぷる~
作り方
-
-
1
-
ゴーヤは中綿を取り、食べやすい大きさに切り塩小さじ1でもみ(苦味を抑えるため)水で洗い流ししぼる。
-
-
-
2
-
フライパンにごま油大1を熱し、ベーコンを炒め、ゴーヤ・木綿豆腐と炒め調味料で味付けしたら卵を加えとじる。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味を抑えるため、かつおだしを入れて食べやすくしました。家庭菜園で作ったゴーヤは鮮度がいいので苦味がさほどない感じがします。おいしかったです。
(
)