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簡単☆しめじの鶏そぼろ丼

簡単☆しめじの鶏そぼろ丼の画像

Description

鶏挽肉と味のあるしめじが丼で出会いました☆彡目玉焼きを崩していただくので、甘辛のお味です☆

材料

鶏挽肉
２００ｇ
しめじ
１パック
卵
２個
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ1.5
☆みりん
小さじ1
☆お酒
大さじ1
ねぎ(小口切り)
トッピング用

作り方

  1. 1

    写真

    しめじをほぐしておきます。トッピングのネギを切っておきます。

  2. 2

    写真

    鍋に☆の調味料をすべて入れ一煮立ちさせひき肉を数本の菜箸でほぐしながら煮ます、肉に色が変わったらシメジを入れます。

  3. 3

    ３分くらい中弱火で煮ます。味見をして下さい、味が濃いようなら少しお酒で調節してくださいませ☆

  4. 4

    写真

    ご飯を盛り、そぼろと目玉焼きを乗せて
    黄身を崩しながら召し上がれ♪

コツ・ポイント

・菜箸数本で混ぜるとひき肉が良い感じにほぐれます♪
・途中で味を見て甘辛の感じで砂糖や醤油をお好みに入れて下さい♪
・目玉焼きは黄身を半熟のとろとろがお勧めです、温玉でも良いですね♪
・しめじはあまり煮過ぎると、くたくたになりますよ♪

このレシピの生い立ち

しめじが好きな私と、目玉焼きをご飯に乗せたい旦那とで美味しい丼が出来ました。
レシピID : 1928175 公開日 : 12/08/22 更新日 : 12/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2023年1月18日
写真
あさここなっつ
家族から好評でした！
#かぞくに大好評！
2016年3月2日
写真
みうみうみっちゃん
シメジ美味しい〜^ ^ ひな祭りも近いので錦糸卵を添えました。

ありがとうです(^-^)v 錦糸卵いいいですね 真似します

2014年2月6日
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barurin
とっても簡単で、お助けレシピありがとう！美味しかったです！

ありがとうございます☆困った時はこれで決まりですね☆彡

2013年7月7日
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嶋智ママ
鶏モモ肉で作ってみました。美味しかったですvv

ありがとうございます☆鶏ももは良いですね！おいしそっ☆

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( )
YAMA☆子
簡単☆しめじの鶏そぼろ丼
by YAMA☆子