鶏手羽元のマーマレード煮込みの画像

Description

オレンジの果肉を加える事で、本格的な味に
なりますよ

材料 (4人分)

10本
1/2ビン
オレンジ果肉
1個分
醤油
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
50cc

作り方

  1. 1

    オレンジを洗い8等分に切り、包丁で皮をそぎ実だけにしておく

  2. 2

    フライパンを中火で温め、鶏手羽元を入れ暫くそのままにして、フライパンからはがれるようになったら全体に焼き色をつける

  3. 3

    一度火を止め、オレンジの果肉、マーマレード、醤油、ケチャップ、水を加え全体に混ぜ合わせる

  4. 4

    フライパンにふたをして、中火で温めフツフツ全体が温まってきたら弱火にして30分煮込む

  5. 5

    煮込んでる途中で2回ぐらい肉に味が、からむ様に、ひっくりかえしながら煮込む

コツ・ポイント

マーマレードはアオハタのビンの分量です
煮込むのでカット肉だと、小さくなるので骨付きの手羽元の方がいいです
オレンジの皮を包丁でそぎ取った時に、実がついている果汁を絞って入れて下さい

このレシピの生い立ち

鶏のオレンジ煮込みの料理の作り方を、簡単にアレンジしてみました
レシピID : 1928404 公開日 : 12/08/22 更新日 : 12/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
みきニャンタ
手羽元が苦手なパパに時間差で鶏モモ肉を入れて煮込みました

つくれぽありがとう! 時間差なんて、ナイスアイデアですね!