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かぼちゃと粒あんのしっとりケーキ♪

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Description

ノンオイル・ノンエッグ♪お豆腐を使ったワンボウルでとっても簡単に作れるしっとりもっちりヘルシーケーキです♪

材料 （15cmケーキ型１台分）

かぼちゃ（皮を除いて）
150g
絹ごし豆腐（水切り不要）
240g（120g2パック）
パルスイートカロリーゼロ
20g
HM
50g
粒あん
150g

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃの皮をむき適当な大きさに切って耐熱ボウルに入れる。ラップをふんわりかけてレンジで4分位チンして柔らかくする。

  2. 2

    写真

    1にお豆腐とパルスイートを加える。

  3. 3

    写真

    ブレンダーやマッシャーで滑らかになるまで混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    HMを加えて粉っぽさが無くなるまでサックリ混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    粒あんを加えて更にサックリ混ぜて生地が完成♪

  6. 6

    写真

    クッキングシートを敷いた型に生地を流し込みトントンして空気を抜く。

  7. 7

    写真

    180℃のオーブンで30〜35分焼けば出来上がり♪
    網に乗せラップをふんわりかけ粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やして食べてね♪

コツ・ポイント

かぼちゃはブレンダーで混ぜましたがマッシャーで少し粒が残る位でもいいかも♪
カロリーが気になるのでパルスイートで作った手づくり粒あんを使用して全量約580kcalですが 市販の物でもちろんOKです♪（全量約760kcal）

このレシピの生い立ち

‘かぼちゃのいとこ煮’はかぼちゃと粒あんの美味しい組み合わせ♪なのでケーキにしても合うはず！と思って作ってみました♪かぼちゃと粒あんの優しい甘さが引き立つ美味しいケーキになりました(#^.^#)
レシピID : 1929152 公開日 : 12/08/23 更新日 : 12/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年10月26日
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みなつよ
ハロウィーンということで、作らせて頂きました！簡単でお菓子作り初心者の僕でも簡単に作れました！！またリピします！
#ハロウィーン
2015年3月10日
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みよしの吉野
切り口汚いですが(^_^;)しっとりおいしくできました♪

全然汚くないよ〜！しっとり感伝わる素敵なれぽありがと〜♪

2014年10月28日
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ｸﾐ
レシピ見ただけで美味しそー！とヨダレが！ こし餡でハロウィンです

うわぁ♪完成度高～い!ハロウィンに作って貰え感激!れぽ感謝♪

2012年12月5日
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リョセイ
炊飯器で☆しっとりで南瓜好きには堪らないヘルシーケーキですね!!

炊飯器でも綺麗に焼き上がってて感激!!アレンジありがと～♪

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はるらぶ♪
かぼちゃと粒あんのしっとりケーキ♪
by はるらぶ♪