簡単。ハロウィンかぼちゃソフトクッキー

簡単。ハロウィンかぼちゃソフトクッキー

Description

ハロウィン仕様のかぼちゃクッキーは可愛いけど、顔書くのが大変。それなら形をかぼちゃにしてしまいましょう。

材料 (12~14個)

無塩バター
30g
砂糖
30g
薄力粉
70g
かぼちゃ
正味50g
かぼちゃの種
個数ぶん

作り方

1

かぼちゃは皮とワタを取り、レンジでチンして柔らかくし、
ペースト状に柔らかく練り、冷ましておく

2

室温に戻したバターに砂糖をしっかりすり混ぜ

3

1を足し、よく混ぜ、薄力粉をふるいながら加え、さっくり練らずに混ぜる。

4

3で粉っぽさが残れば牛乳を足し、柔らかければ薄力粉を少し足す。

5

ひとかたまりにし、ラップして冷蔵庫で1時間ほど休ませる

6

1個13~15g位に手で丸め、真ん中をくぼませ、爪楊枝で線を描き、かぼちゃの種をさす

7

180度で16~20分、いい色になるまで焼く。

コツ・ポイント

柔らかくしたかぼちゃはしっかり冷ましておかないとバターが溶けてしまうので注意です。かぼちゃの種類によって水分量が違うので、調節してください。

このレシピの生い立ち

サクサククッキーもいいけど、カントリーマアム風のしっとりクッキーもどこか懐かしい味。
レシピID : 1931343 公開日 : 12/08/26 更新日 : 12/09/30

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