たことタマネギのマリネの画像

Description

夏場はスダチを使う方がサッパリ感が出ます。

材料 (2人分)

活けタコ
適量
オリーブ油
大1
お酢
大2
塩・コショウ
適量
レモンまたはスダチ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    タマネギ半分を冷水にさらしから、水分を切って皿に盛る。

  2. 2

    写真

    オリーブ油、お酢、塩、コショウとスダチでドレッシングを作る。お好みで酸味は調整してください。

  3. 3

    写真

    今回はスダチ2ケを使用。

  4. 4

    写真

    ゆでた活けタコを薄切りにし、さらしたタマネギにのせ、2で作ったドレッシングをかけたら完成です。

コツ・ポイント

市販の柑橘系ドレッシングでもOKだと思います。
夏はスダチで使うと、レモンより口当たりが良いです。

このレシピの生い立ち

ミズダコをたくさんいただいて困っていたので、マリネにしてみようと思ってやってみたのが、このレシピです。
レシピID : 1931554 公開日 : 12/08/25 更新日 : 12/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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きりん☆
デパ地下の味がお家で簡単に!リピートします!

おいしそう♪クリスマスメニューに良いかもしれませんね。