サッパリ美味しい～肉巻きミョウガ♪
Description
ちょっと驚く組み合わせですが、これ美味しいんです。暑い時にはミョウガ効果でお肉もサッパリ頂けて食欲up。
shokenママ
材料
（2人ぶんくらい）
作り方
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1
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ミョウガは良く洗い、1個を縦4等分に切る。
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2
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豚肉の両面に塩、胡椒をして、内側に小麦粉を茶漉しでかける。
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3
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ミョウガ2個を豚肉にのせクルクルきつめに巻く。
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4
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5
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☆は合わせておく。
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6
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④に茶漉しで小麦粉を振り馴染ませる。
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7
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フライパンにサラダ油を熱し⑥をころがしながら色よく焼く。
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8
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⑦に火が通ったら、タレを入れ、水分をとばしながら絡めたら出来上がりです。
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9
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半分に切って器に盛りつけたら完成です。おかずにもおつまみにも◎です♪
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10
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2013年8月31日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。
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コツ・ポイント
ミョウガをお肉で巻く時きつめに巻いて下さい。焼くとき最初巻き終わりを下にしてから焼き、その後ころがしながら焼いて下さいね。
このレシピの生い立ち
田舎でミョウガを沢山頂いた時、教えて頂いた食べ方を私流にアレンジしました。ミョウガとお肉の組み合わせは目から鱗でした。やってみたら美味しくてビックリしました。
shokenママ
