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蒸し鶏とパイナップルのトロピカルサラダ

蒸し鶏とパイナップルのトロピカルサラダの画像

Description

パイナップルの中身と中身をくりぬいたパイナップルの皮を器にして、楽しいトロピカルサラダを作りました♪

材料 （6人分）

完熟パイナップル
小さめの1個
鶏胸肉
1枚
セロリ
2本
りんご
1個
塩・胡椒
適宜
カレーパウダー
小2杯
マヨネーズ
大５杯
フレンチドレッシング
６０ccぐらい
酒
大２杯

作り方

  1. 1

    とりむね肉を平らに開き、塩・胡椒して肉にもみこむ

  2. 2

    耐熱皿に鶏肉をのせ、お酒を上から適量ふりかける

  3. 3

    ラップをして電子レンジで加熱する、肉が冷めたら、サイコロ状に切る

  4. 4

    パイナップルを立て半分に切り、中身をくり抜き、サイコロ状に切る

  5. 5

    セロリ、りんごもそれぞれサイコロ状に切る

  6. 6

    全てをボウルに入れて、マヨネーズ、カレーパウダー、フレンチドレッシングで混ぜ合わせる

  7. 7

    冷蔵庫で1時間以上冷たくする

  8. 8

    パイナップルの器にサラダを盛りつける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

パイナップルの皮を容器に使いたかったのと、その果物と合う具材を組み合わせてサラダを考えました。
レシピID : 1932003 公開日 : 12/10/06 更新日 : 12/10/06

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蒸し鶏とパイナップルのトロピカルサラダ
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