ペルシャ風ハンバーグ
レイキーノ
作り方
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1
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牛ひき肉にすりおろした玉ねぎと塩小さじ1杯、ターメリック、胡椒を加え、よくこねる
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2
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1.にすりおろしたじゃがいもを加えさらによくまぜる
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3
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フライパンに油をひき、小さめの小判型にした2.を両面キツネ色になるように色よく焼く
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4
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器にレタス・トマト・きゅうりなどお好みの野菜とともに盛り付ける
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コツ・ポイント
パテは小さめに薄く作り、焼く時も弱火で焦がさないように気をつけて下さい。
お肉は、合挽肉でも作れます。
お肉は、合挽肉でも作れます。
このレシピの生い立ち
イランの家庭料理を自分流にアレンジしたものです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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レイキーノ
