アレンジで!手間なし本格ハッシュドビーフ
Description
レシピID:1930830をリサイクル!下準備なしで超簡単に時短アレンジ。野菜もたっぷりでダイエットにも♪
材料
作り方
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1
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レシピID:1930830の水気を取っておく(水気の部分=ビネガーは後で煮込むのに使います)
肉は塩胡椒しておく。
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2
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水気を切った野菜をバターで飴色になるまで炒める。
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3
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玉ねぎが飴色になったら、1の牛肉を加えて軽く色が変わるまで炒めます。
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4
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潰したトマトと、レシピID:1930830の残りの汁(ワインビネガー)を10ccほど加え、ひと煮立ち。
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コツ・ポイント
あればニンジン・セロリやマッシュルームを加えたら、さらに本格派に!!
また酸味があまり好きでなければ、市販のドミグラスソースを加えてもよいと思います♪ほのかにさわやかな、一味違ったハッシュドビーフになりますよ♪
また酸味があまり好きでなければ、市販のドミグラスソースを加えてもよいと思います♪ほのかにさわやかな、一味違ったハッシュドビーフになりますよ♪
このレシピの生い立ち
たっぷり作った野菜たっぷりのソース。これを生かして、最終アレンジ!!同じ味だと飽きるので、思い切ってバターで火を通してみたら、驚くほど大変身。酸味のきいたハッシュドビーフはフレンチでブッフ・ミトロンとも言うようです。