超簡単ヘルシー!豚肉と野菜の蒸し焼き

超簡単ヘルシー!豚肉と野菜の蒸し焼きの画像

Description

鍋に放り込んで火にかけるだけ。ありがちですがブラックペッパーを加えることで味全体がピリッと引き締まりますよ!

材料 (2人分)

2分の1束
2分の1袋
調味料
大さじ2~3
ブラックペッパー
多めに

作り方

  1. 1

    小松菜ともやしは洗って水気を切る。鍋に小松菜ともやしをいれ豚肉をなるべく重ならないように乗せる。

  2. 2

    量を調節し多く作られる場合はミルフィーユ状に半量づつ重ね蒸しにしてもいいです。

  3. 3

    酒を入れ蓋をして弱火で6~8分蒸し焼きにする。全体を和え、器に盛り付けブラックペッパーを振って完成!

  4. 4

    ポン酢でいただきます。お好みで大根おろしと七味も一緒に。ポン酢は関西人御用達の旭ポン酢がお勧めです!

コツ・ポイント

特にありませんが、粗挽きのブラックペッパーがおいしいです。豚肉は他の部位でもいいですが、バラだとしつこいし、モモだとあっさりしすぎなので肉自体に味のある肩ロースがお勧めです。

このレシピの生い立ち

野菜から出る水分で蒸し焼きに。ノンオイルでヘルシーで簡単な一品として。野菜がいっぱいとれます!決め手は仕上げのブラックペッパー。
レシピID : 1932699 公開日 : 12/08/26 更新日 : 12/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート