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豆腐を手でぐちゃぐちゃに潰してザルに移しておく。キャベツは千切りに!長芋もすりおろしておく。
千切りしたキャベツ、すりおろした長芋、調味料を入れ混ぜ合わせる
後は油を引かず、テフロンのフライパンにイッパイⅩ2に広げ、蓋をして強火で1分、蓋を取りいい焦げ目が付けば出来上がり★☆
好きな具材を入れてok!バリエーションが増えます。好みのソースをかけて召し上がれ(^^)v