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茄子を乱切りにして、胡麻油を普通の油に少し混ぜて敷いたフライパンで柔らかくなるまで炒める。
砂糖大さじ２、味噌大さじ２を加えてよく混ぜいためる。
なじんだら、仕上げに炒りごまをふって出来上がり～♪
yumba
