後味さっぱり☆濃厚アイスクリーム

卵黄と卵白に分け、卵黄に砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。白っぽくなったら牛乳も加え、さらに混ぜる。

卵白でメレンゲを作り、[1]に加えてゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。板チョコは包丁で細かく刻んでおく。

ボールに氷水を当て、生クリームを九分立てにし、[2]に合わせ、さっくり混ぜる。砕いたチョコも加える。