卵なし！牛乳なし！ふわふわのホットケーキ
popo_
作り方
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1
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ボールに薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を入れて、泡立て器で均一になるように混ぜます。
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2
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水をぐるっと丸になるように入れます。
※これは結構重要ポイントです！混ぜる回数を少なくしないといけないので。
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3
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泡立て器で混ぜます。この時、できるだけ混ぜる回数を少なくするように工夫してください！混ぜる回数が多いともっちゃりします。
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4
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フライパンを一度温めてから、一度火を消して濡らした布巾などで少し冷まします。
（あまりジュージューいわなくなるまで）
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5
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再び火をつけて弱火にします。油を引いてから生地をフライパンに入れて、できるだけすぐに蓋をしてください。
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6
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表面に泡がでてきてひっくり返せそうなら、ひっくり返して裏も焼いてください。ひっくり返した後は蓋はしない方がいいです。
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7
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裏も焼けたら完成です☆
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8
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☆2012/09/22
「▲牛乳」の人気検索でトップ10入りしました☆ありがとうございます＾＾写真もないのに・・・
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9
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☆2015/1/20
写真を追加しました。
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コツ・ポイント
とにかく混ぜすぎないでください。
ちょっと粘ってきたらもうアウトなので・・・
油は多いほど周りがサクサクしますが、引きすぎには注意してください。
いっぱい書いてますが、焼くときは蓋さえすれば適当で大丈夫です。
ちょっと粘ってきたらもうアウトなので・・・
油は多いほど周りがサクサクしますが、引きすぎには注意してください。
いっぱい書いてますが、焼くときは蓋さえすれば適当で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
家に薄力粉とベーキングパウダーと調味料しかなかったので・・・
popo_
