卵なし!牛乳なし!ふわふわのホットケーキ

卵なし!牛乳なし!ふわふわのホットケーキ
使うのは薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩のみです!水で作るのにもっちゃりしません^^家計にも優しいですよ♪

材料 (おたま1すくいにつき1枚で3枚できます)

薄力粉
80g
砂糖
20g
ひとつまみ
80g

1

写真

ボールに薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を入れて、泡立て器で均一になるように混ぜます。

2

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水をぐるっと丸になるように入れます。
※これは結構重要ポイントです!混ぜる回数を少なくしないといけないので。

3

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泡立て器で混ぜます。この時、できるだけ混ぜる回数を少なくするように工夫してください!混ぜる回数が多いともっちゃりします。

4

フライパンを一度温めてから、一度火を消して濡らした布巾などで少し冷まします。
(あまりジュージューいわなくなるまで)

5

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再び火をつけて弱火にします。油を引いてから生地をフライパンに入れて、できるだけすぐに蓋をしてください。

6

写真

表面に泡がでてきてひっくり返せそうなら、ひっくり返して裏も焼いてください。ひっくり返した後は蓋はしない方がいいです。

7

裏も焼けたら完成です☆

8

☆2012/09/22
「▲牛乳」の人気検索でトップ10入りしました☆ありがとうございます^^写真もないのに・・・

9

☆2015/1/20
写真を追加しました。

コツ・ポイント

とにかく混ぜすぎないでください。
ちょっと粘ってきたらもうアウトなので・・・
油は多いほど周りがサクサクしますが、引きすぎには注意してください。
いっぱい書いてますが、焼くときは蓋さえすれば適当で大丈夫です。

このレシピの生い立ち

家に薄力粉とベーキングパウダーと調味料しかなかったので・・・
レシピID : 1935867 公開日 : 12/08/29 更新日 : 15/12/30

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