めんつゆと梅干しの簡単さっぱり野菜スープ
ちーくわ
作り方
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1
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お好みの野菜，きのこなどを食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパン（フッ素加工なら油ナシでOK！）を火にかけ，豚肉を焼く。
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3
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豚肉の色が変わってきたら，（１）の切った野菜を加える。
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4
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水で薄めためんつゆ，種を取り除いてちぎった梅干しを加え，蓋をして煮込む。
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5
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火が通ればできあがり♪
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コツ・ポイント
豚肉は，細切れなど薄い方が柔らかくて美味しいです。
すべての材料・調味料は目分量でOK。
大豆もやしを使うと，歯ごたえがあって美味しいです☆
すべての材料・調味料は目分量でOK。
大豆もやしを使うと，歯ごたえがあって美味しいです☆
このレシピの生い立ち
暑い夏にさっぱりした簡単な味付けができないかなぁと思い，適当に作ってみたらとっても美味しかったのでご紹介(^^)
野菜炒めを油を使わず水分を多くした，という料理で，スープというほどでもないですが，煮物ってほどでもないので。。
野菜炒めを油を使わず水分を多くした，という料理で，スープというほどでもないですが，煮物ってほどでもないので。。
