ホットケーキミックスで☆ケークサレ
Description
友達の持ち寄りパーティーに持っていきます。
材料
(5~6)
200g
2個
50cc
オリーブオイル
50cc
1/4ずつ
50g
小半分
半株
小半分
塩コショウ
少々
30g
たっぷり
作り方
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1
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玉ねぎはスライスします。(上に乗せる分を少し取っておきます)
トマトは1センチ角に切ります。
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2
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ブロッコリーは茹でて小分けにします。
パプリカは1センチ程度の角切りにします。
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3
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ベーコンも1センチ程度の角切りにします。
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4
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ベーコン、玉ねぎ、パプリカをオリーブオイルで炒めます。塩コショウをしっかり目にします。
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5
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ボウルに卵を割入れ、ミルクを加えてホイッパーでかき混ぜます。
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6
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オリーブオイルは少しずつ加えその都度かき混ぜます。
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7
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6のボウルに4とトマトを入れかき混ぜ、ホットケーキミックスを加えてへら等でかき混ぜます。塩コショウを少々します。
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8
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パウンドケーキ型にスプレーオイルを吹きかけ7の生地を流し入れ上に1で取っておいた玉ねぎスライスとブロッコリーを乗せます。
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9
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上にとろけるチーズをたっぷりのせて、180度で25分、その後160度で20分焼きます。
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コツ・ポイント
具は小さいくらいの方が切りやすいです。オリーブオイルは少しずつ入れ、かき混ぜを繰り返して加えます。ホットケーキミックス自体甘目なので塩コショウはしっかり目がおいしいです。
このレシピの生い立ち
切り分けるときれいで持ち寄りパーティーにはもってこいです。暑い時期なのでしっかり焼いたものの方が安心です。