砂肝のゴマっす

茹であがった砂肝はホントに熱いので
ヤケドには十分注意して下さい。
すぐに食べても美味しいのですが、
調味料に混ぜ、粗熱がとれたら
冷蔵庫に1～2時間入れておくと
もっと美味しいですよ～。

昔、なにか(どこか？)で出会った味を
水谷家なりにアレンジしてみました。