サバのトマト煮の画像

Description

サバをイタリアンな煮物にしてみました。

材料 (5人分)

2尾
1缶
200g
100cc
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    サバは三枚おろしにして、半身を4・5等分する。フライパンにオリーブオイルを熱して、サバを焼く。

  2. 2

    写真

    サバの上にトマト缶を開け、水100㏄を加える。パスタを散らして、パスタが柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    塩こしょうで味を整える。

  4. 4

    レタスなどを敷いて、サバを盛り付け、パスタトマトを付け合わせる。
    好みでパセリやバジルをふる。

コツ・ポイント

今回は塩サバを使ったので、サバに下味をつけてありません。生サバを使うときは、下味をつけてから焼いてください。

このレシピの生い立ち

フライパン1つで、サバと付け合わせまで作りたかったので、工夫しました。リボン型のパスタがかわいいので使いました。お好みのパスタをつけあわせに使って楽しんでくださいねえ。
いつもと違うサバ料理になりました。
レシピID : 1936520 公開日 : 12/08/30 更新日 : 12/08/30

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