甜麺醤いらずの美味しい回鍋肉♪の画像

Description

甜麺醤をウチにある調味料で代用!!それでも本格的な回鍋肉が食べられま~す(^O^)/

材料 (2~3人分)

180g
しょうゆ、酒(下味用)
各小1
4~5枚
2~3コ
しょうが、にんにく(各すりおろし)
各小1/2
ごま油
大1
A
みそ
40g
みりん
大1
お酒
大1
砂糖
10g
豆板醤
小1/4~1/2

作り方

  1. 1

    きゃべつはざく切りにし、ピーマンは乱切りにする。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れて下味用のしょうゆと酒を入れよくもも、冷蔵庫に30分~入れておく。

  3. 3

    Aは混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンに、ごま油を入れ、しょうがとにんにくを炒め、豚肉を入れて炒める。

  5. 5

    キャベツとピーマンを入れて炒め、野菜がしんなりするまで、蓋をして2分くらい蒸し焼きにする。

  6. 6

    3の合わせ調味料を回しかけ、大きく混ぜて味をなじませたら完成。

コツ・ポイント

蒸し焼きにすることで、キャベツの甘みがグッと増して、美味しい回鍋肉に(^^)v
豆板醤はお好みで増減して下さい!!

このレシピの生い立ち

キャベツが1コが激安\(^o^)/
たっぷりきゃべつで美味しい晩ごはん♪
レシピID : 1939007 公開日 : 12/09/01 更新日 : 12/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
写真
うさぎじるし
子供も食べるので豆板醤も抜きでしたが美味でした!箸が止まらない♪

辛みなしでも、十分な味ですよね(^o^)れぽに感謝です♫

写真
紘生ハハ
簡単でおいしかったです♪

お口に合って、良かったです(^o^)素敵なれぽありがとう♫

写真
ラディラディ
美味しかったですー!!また作りますー!!

おいしそうな盛り付け♬またどうぞ!れぽに感謝(^^)

写真
にゃんでらす
甜麺醤なくても良いですね!美味しかったです♡

気に入って頂けてよかった♡ウチは甜麺醤の常備なし(^^)