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【重要】納豆をボール等にあけ、そのまま菜箸等でひたすらかき混ぜる。白くなるくらい。
卵(写真は2人分)と納豆についてるたれを入れ、さらにかき混ぜる。
お好みでネギのみじん切り(生or油炒め)を入れてもおいしい。
小さめのフライパンを強火で熱してサラダ油をひき、3を拡げる。くっつくので油は多めで。
フチがかたまったら、隅に寄せて丸く形を整える。
フライパンを返しながら、卵の焼き目を上にしてお茶碗によそったご飯にのせる。お好みで醤油を。
作っていただき嬉しいです。ありがとうございます!