桜えびのかきあげ
ルイズキッチン
作り方
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1
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なす、ジャガイモ、タマネギを細長く切り水でさらして、よく水を切る。
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2
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卵に冷水を入れて良く混ぜる。ボールに入れた小麦粉にそれを入れてダマにならないように混ぜて、桜えびを入れる。
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3
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油を180度に熱して、お玉にに①の具材を入れて油に入れる。すぐに②を加えて形を整える。
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4
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きつね色になったら、麺つゆをかけて完成！
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コツ・ポイント
①と②を混ぜてしまうと、形が広がってしまうことがあるので、別々に入れるか少しだけ①と②を足して②を後で加えるかどちらか。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
ルイズキッチン
