野菜たっぷり パプリカのオイスター炒め
辛三郎
作り方
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【下準備】
・パプリカ（赤・黄）
・ピーマン
・エリンギ
・にんじん
を縦5㎜程度に細切りにしておく
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【調理】
フライパンに熱したオリーブオイルを加え、中火でにんじん、エリンギ、パプリカ（赤・黄）、ピーマンの順で炒める
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3
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【調味】
オイスターソース、塩・こしょうで味を調えて完成！
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4
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【盛り付け】
大きめのお皿に立体的に盛るとおいしそうに見えます
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5
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【アレンジ①】
ナスを加えた、角切りバージョンもオススメです
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6
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【アレンジ②】
赤ピーマン、緑ピーマン、エリンギの簡単バージョン
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【アレンジ③】
赤パプリカ、緑ピーマン、こんにゃくのヘルシーバージョン
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8
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【アレンジ④】
赤・黄パプリカ、ピーマンをオイスターソースで炒め、茗荷漬けとともに
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コツ・ポイント
・野菜類はすべて縦に細切り。
・オイスターソースをさっと絡めてあつあつをどうぞ。
・オイスターソースをさっと絡めてあつあつをどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、シンプルにさっぱりビールを飲みたいと思ったので作ってみた。ごはんにもあうのでおかずとしてもどうそ。
辛三郎
