マグロの香味たれ。
Description
刺身が残ったり、柵が安く売っている時に。レシピID:1895211「めかじきの和風マリネ」のマグロバージョンです。
kassysmm
材料
（4人分）
2柵
★チューブ生姜
1センチ
★醤油
大1
適量
適量
☆砂糖
大2
☆酢
大3
☆醤油
大3
☆ごま油
大1/2
２～３枚
1/2本
作り方
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1
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マグロ柵を1～2センチ間隔で切り、★と合わせて臭みを取る。
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2
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☆全部ボウルでまぜまぜ。小麦粉片栗粉を5：5で合せ、1のマグロにまぶす。
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3
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マグロをフライパン中弱火でカリッとなるまで炒める。
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4
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焼きあがったら、2の合わせ調味料に投入。まぜまぜ。
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5
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お皿に盛って完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
うちでは、この香味タレはいろんな場面で活躍します。今日何味？って聞かれると、いつものタレ！で通じます。
