*水なし 肉じゃが*

*水なし 肉じゃが*

Description

肉じゃがにお水はいりません!
短時間なのに時間をかけた味。

材料 (4人分)

じゃがいも
4〜5個
人参
1本
玉ねぎ
2個
豚肉
200g
小さじ2
★醤油・酒・みりん
大さじ3づつ
大さじ1〜2
小ねぎ
あれば飾り

作り方

1

食材は食べやすい大きさに切る。
じゃがいも、玉ねぎは溶けやすいので大きめに。

2

しっかり蓋の閉まる鍋を用意。
オリーブオイルを熱し、玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを全体に軽くオイルがなじむ程度炒める。

3

野菜の上に肉を広げて乗せる。
★を上から回しかけ蓋を閉めて10分〜15分煮る。

4

写真

野菜の水分だけでこんなに水分が出ます。
軽く全体かき混ぜてもう1度蓋を閉めて5分程煮る。

5

盛り付けて小ねぎを散らす。

コツ・ポイント

にんじんは少し小さめにすると煮えやすいです。
煮てる間蓋は開けない。
調味料はお好みで調節してください。
砂糖はコクだしで使っているので少なめです。

このレシピの生い立ち

いつも煮物は水なしで煮ます。
作りたてでも一晩置いたおいしさ。
レシピID : 1942456 公開日 : 12/09/04 更新日 : 12/09/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

14/04/29

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何度もリピしました。簡単でおいしくできます。

みっちぃ 

ありがとうございます★とてもおいしそうです(*^^*)

13/11/21

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我が家の肉じゃがの定番にさせてもらってます。野菜が甘くて美味しい

ねずみ花火eat

ありがとうございます☆野菜たっぷりですごくおいしそうですね★

13/05/01

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とってもおいしくできました!簡単だし時短で味が染み込みました☆

あおいさくらはる

ありがとうございます☆すごくおいしそうです♪

12/09/06

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優しいお味でとっても美味しかったです♡ごちそうさまでした♡

ぷっくる2012

ありがとうございます☆また作ってください♡