茄子・しし唐・しめじ・牛肉の味噌いため
Description
手早く簡単に、ご飯が進むおかずが出来ます☆
shimarisu7
作り方
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1
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茄子はへたを取り、乱切り。ししとうもへたを取る。牛肉は食べやすい大きさにカット。調味料を全部混ぜ合わせておく。
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2
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フライパンにサラダ油をひき、牛肉を炒める。
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3
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牛肉に火が通ったら、茄子・ししとう・しめじを加え、よく炒める。
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4
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野菜がしんなりしてきたら、あらかじめ合わせておいた調味料を加えて、炒める。
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5
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全体に調味料が絡んだら、出来上がり！
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コツ・ポイント
特にありませんが、ナスは食べやすい大きさにカットした方が、火の通りが均一になります。お好みで、仕上げにいりごまをかけて下さい＾＾
このレシピの生い立ち
焼き肉にしたときに中途半端に余った肉を消費したくて、冷蔵庫にあった野菜と一緒に炒めてみました。ご飯が進む味です！
