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☆大根の美人漬☆簡単＆美味☆

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Description

きゅうりの美人漬(ID:1921084)のアレンジ。なぜ美人漬かはいまだわかりませんが，簡単で美味しいのは間違いなし！

材料 （1回分）

大根
15㎝位
●砂糖(上白糖)
80g
●塩
10g
●焼酎
20㏄
●だし昆布
5㎝

作り方

  1. 1

    大根の皮をむき，半分にして薄くスライスします。

  2. 2

    容器に平らに並べ，●の調味料を上から入れていきます。順番も気にせず，砂糖や塩を溶かす必要もありません。

  3. 3

    そのまま室温に3時間程度おくと，砂糖や塩は大根の水分で溶けます。冷蔵庫に移してください。

  4. 4

    写真

    一昼夜位で食べられます。大根の行列が崩れないように食器に盛りつけるときれいです。昆布を細く切って飾りに。

コツ・ポイント

きゅうりの美人漬にはからしを入れますが，大根はからしより昆布が合います。昆布は安価なだし昆布で十分。おうちに昆布がなければ，顆粒の昆布だしや昆布茶でも代用できますが，その場合は塩の量を調整してくださいね(^^)

このレシピの生い立ち

小学生の子どもが大好きなきゅうりの美人漬，きゅうりの品薄な冬場でも食べられるように，同じく子どもの大好きな大根で作ってみました！
レシピID : 1942929 公開日 : 12/09/04 更新日 : 12/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (2人)
2023年4月14日
写真
kyokoha
お弁当にもピッタリ、御馳走様です(^o^)
#お弁当にもぴったり

つくれぽ、ありがとうございます。 お弁当にもいいですよね！

2013年10月31日
写真
めぐぽんちゃん
簡単で凄く美味しかったです(*^^*)旦那も３歳の娘にも大人気！

遅くなりましたm(_ _)mごめんなさい。レポ感謝です^ ^

2013年9月28日
写真
めぐぽんちゃん
ホントに簡単で美味しい(*^^*)家族に大好評でした！

遅くなりましたm(_ _)mレポ感謝です^ ^

2013年9月18日
初れぽ
写真
めぐぽんちゃん
凄く簡単でおいしい！沢山実った大根、美味しく頂きました(*^^*

つくれぽ感謝(*^^*）喜んでもらえてうれしいです！

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ゆん　かぢゃ
☆大根の美人漬☆簡単＆美味☆
by ゆん　かぢゃ