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南瓜のジンジャーコチュチーズ☆

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Description

南瓜の甘みとコチュジャンの辛味に、クリームチーズでまったりコク+♪
生姜とナッツでアクセント☆

材料 （2人分位）

南瓜
１/４個（２００ｇ位）
●クリームチーズ
1個（１８ｇ）
●コチュジャン
大さじ１（２０ｇ）
●生姜チューブ
小さじ１/２（５ｇ）～お好みで
ナッツ類（胡桃・アーモンドなど）
１５ｇ～
塩・蜂蜜
味をみて必要なら少々

作り方

  1. 1

    写真

    南瓜は、２ｃｍ位の角切りの、一口大にカットして、レンジでチンして、柔らかくしておく。

  2. 2

    ナッツ類は、乾煎りして、粗く刻む。

  3. 3

    写真

    耐熱ボウルに、クリームチーズを入れて、レンジで10秒ほどチンして柔らかくし、他の●と、良く混ぜておく。

  4. 4

    写真

    ③のボウルに、南瓜とナッツを入れて混ぜ合わせ、味をみて塩気が足りなければ、塩を振って調味する。

  5. 5

    ★冷やしても、美味しいです♪

  6. 6

    写真

    miyukiさんが、薩摩芋入りで作ってくれました！
    素敵アレンジ感謝☆

  7. 7

    写真

    ２０１２．１０．１０話題入りさせて頂きました！
    皆様有難うございます！

コツ・ポイント

ここで使用したコチュジャンは、甘めの物です。
お使いの物によって、辛さが違うと思うので、味をみて、甘みが欲しければ、蜂蜜など加えて頂いてもいいと思います。
お塩、生姜、ナッツの量も、お好みで♪

このレシピの生い立ち

南瓜も、辛くして食べたい！でも、甘みも欲しい♡
冷蔵庫にコチュジャンが眠りつつある・・・！！！で、作ってみたら、なかなか私好みだったので♪
レシピID : 1943572 公開日 : 12/09/05 更新日 : 12/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

58件 (34人)
2021年10月24日
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ふたごゆき
私には思いつかない調味料の組み合わせ！コレめっちゃ美味しい〜♡
#ジンジャー香る #コチュマヨ美味しい #カボチャほっこり
2020年5月2日
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干芋くん
やっぱりこの味クセになる～！旨々なのでペロリと完食(*^O^*)
2018年8月3日
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yesmama
暑い時期大変でしょうがどうぞ無理なく！コチュチーズ凄美味でした☆

お優しいお気遣い感涙です！お味気に入って頂き嬉しですレポ感謝

2017年5月25日
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みそゆうき
カッテージチーズで(謝)箸が止まらずメチャ美味でした♪感謝❤︎

気に入って貰えて嬉しいです！コッテリ凄く美味しそう♡レポ感謝

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ジョンリークッカー
南瓜のジンジャーコチュチーズ☆
by ジョンリークッカー