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鶏肉を使った酢豚

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Description

鶏肉を唐揚げにしてから作る酢豚。え？　鶏だから酢豚じゃない（笑）？

材料 （３～４名分）

●鶏肉
２枚
●小麦粉
大さじ３
●片栗粉
小さじ１
●塩
１つまみ
竹の子の水煮
適量
ピーマン
３個
ニンジン
１本
タマネギ
１個
■ケチャップ
大さじ２
■醤油
大さじ４
■オイスターソース
大さじ１
■酢
大さじ１
■塩コショウ
適量
■ブイヨン（コンソメ）
小さじ１
片栗粉
大さじ２

作り方

  1. 1

    ●の材料を使って鶏の唐揚げを作る。その油でついでにニンジンも素揚げし、他の野菜も軽く素揚げしとく

  2. 2

    油をきったら胡麻油を引いたフライパンに入れ、軽く炒める

  3. 3

    ■の材料をよく混ぜ合わせてからフライパンへ投入。よく混ぜ合わせたら火を止め、水で溶いた片栗粉を入れて混ぜる

  4. 4

    皿に盛って完成

コツ・ポイント

ニンジン以外の野菜は本当に軽く油通し程度でよい

このレシピの生い立ち

豚肉がなく鶏肉があったので、強引に酢豚を作ってみました
レシピID : 1945410 公開日 : 12/09/09 更新日 : 12/09/09

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鶏肉を使った酢豚
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