アーモンドのタルト台 卵乳アレルギー対応
作り方
コツ・ポイント
アーモンドは粗めが好きです。甘いのが苦手な方はメープルシロップとオイルのバランスで調節して下さい。全粒粉、米粉がない時は薄力粉で代用してます。オイルも、クセのない他のオイルでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
息子がアレルギーなので、家族の誕生日には牛乳卵を使わずにケーキを作ります。味にうるさい夫の誕生日に活躍するのがこちらのタルト台です。代用ケーキにありがちな嘘くささがなく、マフィン型に入れて焼いて手土産にも出来ます。