アーモンドのタルト台 卵乳アレルギー対応

アーモンドのタルト台 卵乳アレルギー対応の画像

Description

アーモンドの香ばしさで大人も大満足。アレルギーでない人も作ってみて。写真はつまみ食いされて欠けてます(汗

材料

1/4cup
大さじ2
ひとつまみ
グレープシードオイル
25cc
メープルシロップ
25cc

作り方

  1. 1

    アーモンドを軽くローストし、フープロで粗めにガー。オーブンを180度に予熱

  2. 2

    全粒粉と米粉、塩を加えてさらにガー

  3. 3

    オイルとメープルシロップをボウルに入れて泡立て器で混ぜて、フープロの中身を投入。馴染むまでさっくりと混ぜる

  4. 4

    オイル(分量外)を薄く伸ばした型に入れ、手で伸ばす。

  5. 5

    10〜12分程焼いて完成です。

  6. 6

    写真

    今回は薄く敷いてさっぱりしたベリームースケーキの土台に使いました。こちらも乳製品卵不使用です。

コツ・ポイント

アーモンドは粗めが好きです。甘いのが苦手な方はメープルシロップとオイルのバランスで調節して下さい。全粒粉、米粉がない時は薄力粉で代用してます。オイルも、クセのない他のオイルでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

息子がアレルギーなので、家族の誕生日には牛乳卵を使わずにケーキを作ります。味にうるさい夫の誕生日に活躍するのがこちらのタルト台です。代用ケーキにありがちな嘘くささがなく、マフィン型に入れて焼いて手土産にも出来ます。
レシピID : 1945894 公開日 : 12/09/08 更新日 : 12/09/10

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