韓国料理ーカキと舞茸のお粥
白成珍
作り方
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鍋にかつおぶしだしとご飯を入れて煮立ったらカキを入れて中火でゆっくり混ぜながら10分～１５分煮込みます。
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煮込む間に浮かぶアクは丁寧に取ります。
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ご飯が半分位崩れて粘りが出始まると舞茸を入れて３~4分位さらに煮込んで器に盛りすりごまとごま油を垂らして出します。
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コツ・ポイント
韓国ではお粥は心を込めた特別な料理と言われてます。その分手間がかかります。弱火でずっと混ぜながら煮込むのは確かに大変ですが、味で保証してくれます。大切な人に是非作ってくださいな～
このレシピの生い立ち
韓国ではカキは「海のミルク」と言われ美肌のために女子達に凄く愛されてる食材です。それにダイエットに良いとされる舞茸をたっぷり入れてまさに「美のお粥」でございます！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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白成珍
