クエン酸で赤紫蘇ジュース
きゃらめるはっぴ～
作り方
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1
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赤シソの葉を １枚１枚洗って 水気を切ります
葉だけを使います。
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2
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2Lのお湯を沸かし 赤シソを１０分煮ます。火を止め
赤シソを取り出しざるでこします
まだ この段階では 黒いけど大丈夫
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3
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濾した煮汁を再び中火にかけ砂糖を加え砂糖を溶か火を止めます。
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4
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クエン酸と酢を （酸味はお好みで）加えると ここでルビー色に変身
保存ビンに入れ、冷蔵庫で保存してください。
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5
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飲むときは ３～４倍に薄めて飲みます
炭酸で割ってもgood
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コツ・ポイント
お砂糖やお酢はお好みで調節してくださいね
はちみつ入れてもまろやかです
クエン酸を入れているので酢は少量でも大丈夫.
クエン酸の量は減らさないでネ
9月18日 話題のレシピ入りしました
ありがとうございます
はちみつ入れてもまろやかです
クエン酸を入れているので酢は少量でも大丈夫.
クエン酸の量は減らさないでネ
9月18日 話題のレシピ入りしました
ありがとうございます
このレシピの生い立ち
何年か前に 手作りの 赤紫蘇ジュースを近所のおばさまからいただきました
美味しかったので 作り方を教わり それから 私も作るようになりました
そのおばさまは 今は お空にいます。
赤紫蘇ジュースを飲むたびに おばさまのことを思い出します
美味しかったので 作り方を教わり それから 私も作るようになりました
そのおばさまは 今は お空にいます。
赤紫蘇ジュースを飲むたびに おばさまのことを思い出します
きゃらめるはっぴ～
