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オレンジは皮を向いて縦横4等分に切って16等分にする。鶏肉は塩コショウで下味をつける。
タジン鍋を中火にかけてバターを溶かし、鶏肉を両面焼いて焼き色をつける。
鶏肉を一度鍋から取り出し、続けてにんにくと玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、ターメリックとクミンを加えて炒める。
炒めた鶏肉を鍋に戻してオレンジも加え、軽く塩コショウして蓋をし、中弱火で約20分煮る。
オレンジの汁が１度出てとろみがついて半分くらいの水分になれば出来上がり!
オレンジ救済れぽありがとう！美味しくできて良かったです^^
レポありがとう❢ブラッドオレンジ、スパイスと相性抜群ですね❣
美味しそう❣アタシも今度手羽元使ってみまーすლ(´ڡ`ლ)
moc609
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