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1皿で贅沢に♪鮭のムニエルとパスタ☆

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Description

1皿で満足、鮭のムニエルのパスタ添えです☆短時間で美味しく仕上がります☆

材料 （2人分）

生鮭
2切れ(180g)
塩コショウ
少々
小麦粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1
バター
小さじ1
パスタ
160g
ベーコン
20g
キャベツ
30g
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
少々
粉チーズ
小さじ2

作り方

  1. 1

    生鮭は塩コショウし小麦粉を振って余分な小麦粉を落しておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し盛り付けた時表になる方から中火で焼き始める

  3. 3

    大きめの鍋にパスタを入れ茹でる。茹であがる直前に一口大に切ったキャベツを入れ一緒に茹でる

  4. 4

    茹であがったパスタとキャベツをザルに上げよく湯切りする。ボウルに熱々のパスタを移す

  5. 5

    4に1cmほどに切ったベーコンとオリーブオイル、粉チーズを入れ良く混ぜ塩コショウで味を調える

  6. 6

    鮭のムニエルは片面が焼けたら裏返して反対側も焼き、焼き上がりにバターを加える

  7. 7

    皿にパスタと共に鮭のムニエルを盛り付ける。お好みでパセリやレタス、トマトなども添えてもOKです。

コツ・ポイント

パスタとムニエルがほぼ同時に仕上がるように調理します。パスタは茹でて和えるだけですが熱々のうちに和えましょう。生鮭のムニエルは塩コショウとバターを効かせてこんがり目に仕上げるのがコツ☆秋の味覚を楽しみましょう☆

このレシピの生い立ち

仕事から帰って時間が無かったので1皿で満足のいくメニューと思い作りました。
レシピID : 1949997 公開日 : 12/09/10 更新日 : 12/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年10月4日
初れぽ
写真
そらとはる:D:D
パスタは別レシピですが、鮭がふっくらして美味しかったです☆

美味しそうなつくれぽ嬉しいです☆これからもお願いします。

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( )
管理栄養士かな
1皿で贅沢に♪鮭のムニエルとパスタ☆
by 管理栄養士かな