オクラのおろしあえ
ちぃぃび太
作り方
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1
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オクラをとえのきをさっと茹で、一口サイズに切る。
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2
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大根をおろし、水気を適度にきる。
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3
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切ったオクラとえのきを大根おろしと混ぜ合わせる。
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4
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味付けにめんつゆをかけ、すだちを絞れば出来上がり☆
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5
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めんつゆは2倍濃縮のものを使いました。ストレートの場合は少しお醤油を加えてもいいかもしれません。
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コツ・ポイント
とりあえず、茹でて切ってあえるだけの簡単レシピ。アクセントが欲しいかたは、お好みで胡麻油やラー油、唐辛子をなどを加えてみると、いろんな味が楽しめます(^.^)
このレシピの生い立ち
オクラと中途半端に残った大根が冷蔵庫に… 大根おろしって、意外といろんなものに合うので組み合わせてみました♪
