ナスとトマトの即席グラタン

ナスは１～１．５センチ幅の斜めきりにし水に漬けてあくを抜きます。トマトはざく切りにします。
にんにくはみじんきりです。

フライパンに油を引き、にんにくをいため、香りが出てきたらひき肉をいれ色が変わるくらいまでいためます。

２に水をしっかり切ったナスをいれしんなりしてきたら、トマトをいれ軽くいため、ケチャップ、塩コショウで味をととのえます。