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枝豆入りピーマンの肉詰め

枝豆入りピーマンの肉詰めの画像

Description

赤いピーマンに緑の枝豆がとっても綺麗ないつもと違うピーマンの肉詰めですよ
レンジを使えばとっても簡単にできます

材料 （2人分）

赤ピーマン（パプリカでも）
４個
豚挽肉
１００ｇ
玉葱
１/２個（小）
パン粉
大さじ２
卵
１/２個
枝豆（茹でて皮を剥いたもの）
３０ｇ
ホワイトペッパー
少々
塩
小匙１/２
片栗粉
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンは良く洗って縦に切り種を綺麗に取り、切り口に片栗粉をまぶす

  2. 2

    写真

    挽肉に玉葱のみじん切り・パン粉・卵・塩・ホワイトペッパー・茹でただだちゃ豆・塩を入れて手で良くかき回す

  3. 3

    写真

    ピーマンに挽肉種を入れる
    ルクエに入れてレンジで６００ｗ２分間かける
    盛りつける

コツ・ポイント

レンジでチンでひっくり返して焼く手間もなく失敗することなく綺麗に出来ます

このレシピの生い立ち

緑から赤に熟してゆくピーマンがとても綺麗なのでピーマンの肉詰めを思い立ちました。緑の枝豆を入れる事で色鮮やかなピーマンの肉詰めが出来ました
レシピID : 1952705 公開日 : 12/09/11 更新日 : 12/09/11

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枝豆入りピーマンの肉詰め
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