☆とろとろオムライス☆
♡ERIKA
作り方
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1
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鶏もも肉は小さめ、たまねぎはみじん切りする。
フライパンにバターとサラダオイルを入れる。
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2
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鶏肉を入れ、火が通って来たら塩胡椒5振り程入れる。
8割程火が通ったら玉ねぎを入れて炒め、ナツメグを3振り程度入れる。
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3
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材料をよけてケチャップを鍋はだに大5程入れ、水分を飛ばしてから材料と混ぜ、ご飯を入れてさらに混ぜる。(薄ければ足す)
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4
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卵2個に牛乳大2を入れて混ぜ、フライパンにバター小1を入れ、強めの火にかけ、卵を入れる。
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5
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フライパンに面した部分が固まればすぐに火を止め、ご飯の上に卵をスライドさせるようにして乗せる。
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6
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ケチャップをかけ、パセリなどをお好みで乗せて完成☆
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コツ・ポイント
卵は余熱ですぐに固まるので、
火にかけるのはなるべく短い時間で◎
火にかけるのはなるべく短い時間で◎
このレシピの生い立ち
母から教わった我が家の味です♬
母はオムレツ型にするけど、あたしは苦手なのでしません(・∀・)笑
母はオムレツ型にするけど、あたしは苦手なのでしません(・∀・)笑
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♡ERIKA
