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キャベツとレタスを一枚づつ剥がし熱湯でサッと茹でる。(耐熱皿に乗せラップをして2〜3分加熱してもOK☆)
キャベツの芯と椎茸をみじん切りにして☆を全部ボウルに入れ軽く粘りがでるまで混ぜこねる。
②を一口大に丸めキャベツとレタスでそれぞれ包み蒸籠(せいろ)で7分蒸す。
柚子ごしょうを入れたポン酢につけて召し上がれ♪
レポありがとうございます!自家製ミンチいいですね(^^)