ちょっぴり和風なココナッツカレーうどん

★をボウル等で混ぜ10分程置いておく。
野菜は写真のように適当に切っておく。

鍋にサラダ油を敷き、にんにく・生姜を香りが出るまで炒めたら、玉ねぎ→鶏肉→人参→トマトと炒める。（インゲンとニラはまだ）

トマトがくたっとなるまで炒まったら、鷹の爪、クミン、ガラムマサラを入れ1分程炒める。

最後にインゲン、ニラ、うどんを入れて2分程煮込む。
器に盛って出来上がり!!お好みで刻んだカシューナッツを振りかけて。