白だしで手作り天むす♪

海老は殻と背ワタを取り片栗粉をまぶして軽く揉み、流水で洗います。キッチンペーパーで水気をふきます。

Ａをからめて10分程おきます。

揚げ油の余熱がすんだら、Ｂを合わせ、（2）の海老に軽く小麦粉をまぶしてから、Ｂにつけ中温の油で揚げます。