キャロット＆フルーツのスパイシーケーキ！ダイエット仕立て★
Description
ブランデーを染み込ませてしっとり仕上げな大人の味(’’*)1/10切れ当たり約78ｋalです。＊粉はギリギリまで少なくしてあります。たったの36g◎
美猫ちゃん
材料
（パウンド型１本分）
130g
大4
小2
●シナモンパウダー
小2/3
●ジンジャーパウダー
小1/4～1/3
●オールスパイス
少々(省略可)
カロリーハーフマーガリン
20g
ラカント
大5．1/2
大1
2個
1/2本
大1．1/2～2
煮りんご(市販のコンポートでも可)
1センチ角切りで大1．1/2～2
バター
5g
ブランデー
大1～2
作り方
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1
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＊レーズンはブランデーに浸して置く(ラムレーズンは不要)。＊にんじんはすりおろして水気を軽く切り、バターと共にレンジで1分半位加熱する。(レンジ省略可)＊●はビニール袋に入れてよく振って合わせておく。＊卵は冷蔵庫から出しておく。＊オーブンは170℃に予熱
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2
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マーガリンをクリーム状に練り、ラカントを数回に分けて加えてよくすり混ぜ、マーマレードも加えてもったりするように混ぜる。そこへ溶いておいた卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。
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3
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２に生おからとにんじんも加えてよく混ぜる。ここへ、１の●を振るい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。レーズン(ブランデーは後から使うのでとっておいて下さい)、煮りんごも加えて均一に混ぜ合わせる。
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4
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３をオーブンシートを敷いた型に流しいれ、170℃のオーブンで45～50分焼く。串をさしてドロッとした生地がついてこなければ出来上がり☆
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5
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焼きあがったらとっておいたブランデーを表面に塗り、型から外して全体をラップでくるんで一晩置く。翌日切り分けて頂きます★
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6
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コツ・ポイント
煮りんごは、はちみつ＋レモン汁＋シナモンで煮た自家製です。市販のコンポート等をでも美味しくできると思いますが、レモン汁を加えて甘酸っぱくしてみてください！＊ラカントは砂糖と同量で同じ甘さ、パルスイートは3gで砂糖9gと同じ甘さです。
このレシピの生い立ち
複雑な味を好む大切な友達へのプレゼントです。だからいつもよりも丁寧に作りました(笑)
美猫ちゃん
