モロヘイヤで簡単!我が家の三色丼。
作り方
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1
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まず具材の下ごしらえをします。モロヘイヤを沸騰した湯に入れて、約3分ゆだきます。その後ザルにあけて、水を十分に切ります。
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2
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卵はボール等の器に割り、塩こしょうを振って混ぜます。フライパンにサラダ油をひき、混ぜた卵を入れて、入り卵を作ります。
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3
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次にひき肉を、サラダ油をひいたフライパンの中に入れて、炒めます。色がかわったら、砂糖、醤油、みりんなどの調味料を入れて、
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4
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弱火で煮立たせます。煮立ったら出来上がりです。器に温かいご飯を入れて、その上に具材をのせて、出来上がりです。
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5
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汁物の献立として、味噌汁が合いそうですね。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが家で沢山出来たのがきっかけです。