■レンジでかんたん！タルタルソース■
Description
★2013年2月11日100人話題入り★
茹で卵、要らず作らず殻をむかずの簡単タルタルソース。たまごはレンチンにお任せ♫
茹で卵、要らず作らず殻をむかずの簡単タルタルソース。たまごはレンチンにお任せ♫
ポルチーニきのこ
材料
【たまご】
２個
【★マヨネーズ】
大匙８
【★レモン汁or酢・砂糖】
各 小さじ２
【★生パセリのみじん切り「乾燥パセリOK」】
大匙１
【★玉ねぎ「みじん切り」】
1/6個分
【★塩コショウ】
少々
作り方
-
-
1
-
たまごを耐熱容器に割りいれ、つまようじなどで黄身に切れ目を入れます。
※必ず卵は溶きほぐすか黄身に切れ目を入れて下さい。
-
-
-
2
-
そしてラップをせず700wのレンジで1分半～2分加熱します。
【※500wなら2分半加熱】
-
-
-
3
-
加熱したら、熱いうちに泡だて器などで、
-
-
-
4
-
細かく潰します。
-
-
-
5
-
後は★を加えてよく混ぜ合わせたら完成。
-
-
-
6
-
こちらのレシピにも使用してます。
レシピID:1956250
-
-
-
7
-
こちらのレシピにも使用してます。
レシピID:2061651
-
コツ・ポイント
※たまごの黄身はレンジで加熱する前に必ず黄身に切れ目か爪楊枝で穴を開けておきましょう。そうしないと卵が破裂して危険です。
※レモン汁がなければ、白ワインビネガーやお酢でも構いません。
※パセリは乾燥より生の物がお勧めです。
※レモン汁がなければ、白ワインビネガーやお酢でも構いません。
※パセリは乾燥より生の物がお勧めです。
このレシピの生い立ち
チキン南蛮が食べたかったのでついでに作りました。
ポルチーニきのこ
