夏野菜で・八宝菜風
はーとねこ
作り方
-
-
1
-
野菜の材料です。
-
-
-
2
-
野菜は食べやすい大きさに切る。
写真参照。
-
-
-
3
-
豚肉は下味をつけておく。
-
-
-
4
-
にんじんは細切りにして、水を入れた器に入れ、電子レンジに１分くらいかける。
-
-
-
5
-
中華鍋にサラダ油(大さじ２くらい・分量外)を入れ、豚肉を炒める。
-
-
-
6
-
野菜を硬いものから入れて炒める。
-
-
-
7
-
野菜の最後はキャベツを入れる。(かさがあるため)
-
-
-
8
-
野菜が全体にしんなりしたら、合わせ調味料を入れる。味をみて、味塩コショウで味を調える。
-
-
-
9
-
水どきかたくり粉を入れて混ぜ合わせ、トロミをつける。
-
-
-
10
-
皿に盛る。
-
コツ・ポイント
野菜を炒めるときは、硬いものから順に入れるようにします。
にんじんは半煮え防止のため、レンジにかけました。
野菜は、ある材料で作ってOK。
どんどん応用してください。(^_^)/
にんじんは半煮え防止のため、レンジにかけました。
野菜は、ある材料で作ってOK。
どんどん応用してください。(^_^)/
このレシピの生い立ち
いつも職場に野菜を送ってくれるNさん。送ってくれた、ピーマン・赤ピーマン・みょうがを使って、八宝菜の味付けで炒め煮にしました。
はーとねこ
