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パプリカを大きめのみじん切りにする。魚肉ソーセージを3mmぐらいの輪切りにする。トウモロコシをもぐ。
フライパンを熱し、マーガリンを入れ溶けたら野菜、ソーセージを入れ炒める。
パプリカに火が通ってきたらごはんを入れ炒める。ケチャップを入れごはんに良く混ぜる。味を見て塩コショウする。
卵をボールに溶いて、砂糖、塩などお好みの味をつける(分量外)ケチャップライスをフライパンのはじに寄せいり卵を作る。
お皿にケチャップライスを盛り付け、上に卵をのせる。