盛田の鶏白だしで鶏飯
美加まま
作り方
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1
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酒を入れて沸騰させたお湯でささみを茹でる。冷ましてから裂いておく。
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2
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ほうれん草は茹でて絞り、新生姜は千切りに。
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3
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卵は薄焼きにし、細く切る。
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4
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鶏白だしを６００ccの水で割り沸騰させておく。
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5
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器にご飯を盛り具をのせる。
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6
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だしにねぎを入れ鶏飯にかけて食べます。
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コツ・ポイント
具はできるだけ細く切った方が食べやすくなります。出汁は熱々にしてかけてくださいね。
このレシピの生い立ち
盛田の鶏白だしを頂いてすぐにひらめいた料理です。出汁のおいしさを一番よく味わえる気がしたからです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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