ポテツナサラダ

ジャガイモは皮をむき4等分に切り、人参はイチョウ切りにし、茹でる。

キュウリは薄切りにし、塩を振ってしんなりさせる。ギュッと水分を絞る。

１の湯を切り、ボウルに入れ　キュウリを入れ、マヨネーズで和える。隠し味に砂糖少々加える。